为深化旅游管理专业实践教学，引导学生将文旅融合理论知识转化为具体产品设计与场景策划能力，6月17日，旅游管理2301班《文旅融合与城乡发展调研实训》课程开展“地方文化下午茶新品策划成果展”。本次活动由王靖骅老师指导，旅游管理系吴雅骊主任、陈春丽老师、陈小虎老师、林枫老师、苏洁老师和谢梦茹老师共同组成专业评审团，对学生课程实践成果进行现场评审与指导。本次课程实践以“地方文化下午茶”为主题，围绕户外野餐、校园休闲、乡村文旅和城市生活消费等场景展开。课程推进过程中，学生以小组为单位，从地方文化资源挖掘、目标客群分析、产品主题确定、饮品茶点研发、包装视觉设计到展示场景营造，逐步完成下午茶套餐策划。

成果展示现场，10个小组依次进行路演汇报。各组通过PPT讲解、下午茶产品实物陈列、菜单卡展示、桌面摆盘等形式，集中呈现课程实践成果。学生作品既有立足广府茶楼文化、西关小姐的三点下午茶、岭南荔枝风物妃子笑宴等本土文化资源的创意转化，也有结合江南书香、贵州山野风味、黄埔乡村农产和校园疗愈需求的主题设计。各项目组兼具文化意涵、视觉美感和消费场景的下午茶套餐，展现了同学们从文化理解到产品研发、从课堂创意到实物呈现的综合实践能力。

在展示过程中，同学们不仅介绍了套餐的文化来源、产品构成和目标客群，也结合成本、售价、使用场景和推广方式说明方案的可行性。部分小组现场展示自制饮品、茶点摆盘和文创故事卡，使评审老师能够更直观地感受产品风味、文化表达与消费体验之间的关联。现场汇报气氛热烈，学生们分工明确、表达流畅，充分展现了旅游管理专业学生积极参与课程实践、主动探索文旅产品创新的良好风貌。

评审环节中，评审团围绕文化转译与主题创意、产品设计与套餐搭配、实体展示与视觉呈现、市场可行性与落地性、简报表达与团队合作等维度进行综合评价。评审老师结合各组展示情况，针对文化元素融入、产品口味稳定性、成本控制、场景定位、包装视觉优化和后续运营推广等方面提出专业建议，帮助学生进一步理解文旅产品从创意构想到实践落地的关键环节。

活动最后，吴雅骊主任作总结发言。她充分肯定了本次课程实践成果，指出“地方文化下午茶”项目将文旅融合、旅游产品开发、市场调研、体验设计和品牌运营等专业知识融入具体任务之中，有助于学生在真实情境中提升问题意识、创新能力和综合实践能力。她鼓励同学们继续关注岭南文化和地方特色资源，在未来学习与实践中不断提升文化转译能力和产品策划能力，将课堂创意转化为服务城市休闲、乡村文旅和特色餐饮消费的新思路。

本次地方文化下午茶新品策划成果展，是旅游管理系推进课程实践教学、强化应用型人才培养的重要探索。通过“理论学习-市场调研-产品研发-方案修改-现场展示-专业评审”的完整实训过程，学生进一步加深了对文旅融合与城乡发展课程内容的理解，也在团队协作、产品策划、市场分析、现场表达和实操能力等方面获得了综合锻炼，为未来参与文旅产业创新实践积累了宝贵经验。

合影留念

产品实物展示