管理学院开展《客户关系管理》《中外饮食文化》研讨课
日期:2019-11-01 | 点击量:
为了提升应用型人才培养质量和教师培养学生的能力，管理学院从人才培养的落脚点——课堂着手，在示范课后安排研讨课，加强教师间的交流与学习。管理学院于10月29日和10月31日分别开展了《客户关系管理》（二教403）和《中外饮食文化》（六教408）两次公开研讨课活动。
《客户关系管理》课程的主讲教师是吴妙娴，上课班级是电子商务1704班，管理学院院长黄立军、副院长白丽、教学督导潘安敏及管理学院部分教师共计25人参加了本次教学观摩及研讨。在整个教学过程中，吴妙娴主要教学内容包括推销前、推销中和推销后三个阶段中与客户建立关系所采用的方法，其中重点讲解“4A说服工具”，并通过情景模拟的教学方式让学生理解和体会不同客户类型的说服策略。课后的研讨会由白丽主持，从教学目标、教学设计和教学方法三方面让老师们进行研讨。老师们对吴妙娴老师的课堂掌控能力、课堂氛围调动能力、教学内容把握能力给与充分肯定，重点对不同课程性质下的教学设计重点进行探讨。
《中外饮食文化》课程的主讲教师是倪珊珊，上课班级是酒店管理1701班和酒店管理1702班，管理学院16位教师参加了本次教学观摩和研讨。课堂上，倪珊珊通过对比的教学形式对中西饮食中饮食理念差异、宴请排场差异、菜品命名差异、饮食内容差异、食物烹饪差异进行讲解，中间穿插丰富的饮食图片、风趣幽默的小故事，牢牢抓住学生的注意力。课后的研讨会由白丽主持，主要研讨内容是应用型人才应该如何培养。教师们针对研讨主题畅所欲言，对观摩的感受积极发表自己的意见和看法。该门课程是酒店管理专业的专业选修课，倪珊珊对这门课程的教学设计主要以拓展知识为主，在教材内容的基础上进行理论提升，丰富学生的知识体系。应用型课堂可以基于“问题式”与“案例式”进行导入理论知识，重点提升学生解决问题的能力。
本次期中教学研讨会，教师们对公开课中的优点和不足进行充分交流，为我院加强专业建设、促进课程改革、进一步提高人才培养水平方面迈出了坚实的一步。
《客户关系管理》课堂
《中外饮食文化》课堂
研讨现场一
研讨现场二
《客户关系管理》课程的主讲教师是吴妙娴，上课班级是电子商务1704班，管理学院院长黄立军、副院长白丽、教学督导潘安敏及管理学院部分教师共计25人参加了本次教学观摩及研讨。在整个教学过程中，吴妙娴主要教学内容包括推销前、推销中和推销后三个阶段中与客户建立关系所采用的方法，其中重点讲解“4A说服工具”，并通过情景模拟的教学方式让学生理解和体会不同客户类型的说服策略。课后的研讨会由白丽主持，从教学目标、教学设计和教学方法三方面让老师们进行研讨。老师们对吴妙娴老师的课堂掌控能力、课堂氛围调动能力、教学内容把握能力给与充分肯定，重点对不同课程性质下的教学设计重点进行探讨。
《中外饮食文化》课程的主讲教师是倪珊珊，上课班级是酒店管理1701班和酒店管理1702班，管理学院16位教师参加了本次教学观摩和研讨。课堂上，倪珊珊通过对比的教学形式对中西饮食中饮食理念差异、宴请排场差异、菜品命名差异、饮食内容差异、食物烹饪差异进行讲解，中间穿插丰富的饮食图片、风趣幽默的小故事，牢牢抓住学生的注意力。课后的研讨会由白丽主持，主要研讨内容是应用型人才应该如何培养。教师们针对研讨主题畅所欲言，对观摩的感受积极发表自己的意见和看法。该门课程是酒店管理专业的专业选修课，倪珊珊对这门课程的教学设计主要以拓展知识为主，在教材内容的基础上进行理论提升，丰富学生的知识体系。应用型课堂可以基于“问题式”与“案例式”进行导入理论知识，重点提升学生解决问题的能力。
本次期中教学研讨会，教师们对公开课中的优点和不足进行充分交流，为我院加强专业建设、促进课程改革、进一步提高人才培养水平方面迈出了坚实的一步。
《客户关系管理》课堂
《中外饮食文化》课堂
研讨现场一
研讨现场二